“Hidangan Fusion” Menu Andalan Imlek di Grand Swiss-Belhotel Darmo

SURABAYA_JELAJAHNUSANTARA.co Tahun Baru Imlek menjadi momen istimewa bagi masyarakat Tionghoa untuk bisa menikmati makanan khas Imlek bersama keluarga, sahabat maupun kerabat.

Oleh karena itu, momen Imlek 2025 kali ini Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya tidak saja menyajikan menu menu lezat dalam acara makan malam tapi juga menghadirkan hidangan Fusion istimewa.

Mengusung tema 'The Legend of Wood Snake', Grand Swiss-Belhotel Darmo Surabaya menawarkan paket makan malam all you can eat dengan menyajikan makanan khas Imlek yang istimewa.

Diaz Yonadie, GM Grand Swiss-Belhotel Darmo menuturkan bahwa, menyambut Imlek 2025 dengan shio ular kayu, Grand Swiss-Belhotel Darmo akan menawarkan berbagai promo menarik. Salah satunya paket makan malam istimewa.

Paket makan malam all you can eat yang akan diselenggarakan pada Selasa 28 Januari 2025 di Grand Kitchen nanti dapat dinikmati dengan harga Rp 299.000 net per orang. Menariknya, ada promo spesial Buy 5 Get 6, tutur Diaz, Jumat, (2401/25).

Dalam hidangan makan malam tersebut, lanjut Diaz, akan disajikan hidangan yang lengkap. Mulai makanan pembuka seperti yee sang salad, wonton udang, kaki naga, dan sup kepiting udang. Makanan utama mencakup nasi ayam Hainan, beef crispy, tim gurami, ikan saus telur asin, i fu mie seafood, dan angsio tahu.

Selain itu, juga tersedia berbagai menu stall seperti bebek peking, dimsum dan BBQ station. Pencuci mulut kami menawarkan kue keranjang, moon cake, Thai pomelo, pudding leci, dan manga, terangnya.

Gitareta Megantari Secretary & Asst. Marcomm Manager menambahkan, untuk menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan Grand Swiss-Belhotel Darmo akan menghadirkan Executive Chef Heri Purwanto untuk memperkenalkan hidangan fusion istimewa.

Hidangan fusion tersebut adalah Mantau dengan isian daging sapi saus XO dipadukan dengan keju mozzarella dan tobiko, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis, tandas Megan.

Selain itu, tersedia juga mantau dengan isian daging sapi rendang otentik khas Indonesia, menawarkan cita rasa tradisional.

Sedangkan, untuk sajian penutup Chef de Partie Hizkia Seppratenta Kristiarto menyajikan guilinggao dengan honey mascarpone. Gulinggao, obat tradisional Tiongkok yang terbuat dari saripati tempurung belakang kura-kura, dikombinasikan dengan lo han kuo (buah biksu) dan topping homemade honey mascarpone.

Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki khasiat meredakan panas dalam, mengurangi peradangan, dan meningkatkan daya tahan tubuh, ungkap Megan.

Selain itu, untuk membuat suasana Imlek makin menarik juga ada pertunjukan musik serta memberikan kesempatan untuk para tamu bernyanyi di atas panggung. Atraksi barongsai yang dramatis dan ikonik menjadi salah satu daya tarik utama acara, menampilkan gerakan anggun dan dinamis yang mempesona.

Tertarik merayakan Imlek di Grand Swiss-Belhotel Darmo langsung saja reservasi melalui nomor +62 31 9954 3399 atau ikuti akun instagram @grandswissbelhoteldarmo. (*)

• Pewarta : Saputra Wijaya
• Foto : Eri Panda
• Penerbit : Rizal IT

Editor : Redaksi