Singgasana Borong 3 Penghargaan

Surabaya, jelajahnusantara.co -Dalam rangka Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) yang ke 726, Pemkot Surabaya kembali menggelar Festival Rujak Uleg pada hari Minggu, 17 Maret 2019 di kawasan Kya-Kya, Jl. Kembang Jepun Surabaya. Singgasana Surabaya yang selalu rutin berpartisipasi dalam festival Rujak Uleg, di tahun ini meraih 3 penghargaan, yakni 60 nominasi, 12 penyaji terbaik dan 5 penyaji terbaik fashion. Hadiah uang tunai dan 1 unit sepeda ini diraih dengan persiapan yang sangat cepat, yakni 3 hari.

Pencapaian 3 penghargaan ini merupakan hasil kerja keras tim yang sangat luar biasa. Sejak pukul 4 pagi, mereka sudah siap untuk dirias. Tim berasal dari Departemen Sales, Accounting, Kitchen, Engineering dan FB kata Virtaloka, PR Singgasana Hotel Surabaya.

Selain riasan, peserta juga menggunakan kostum yang unik. Mengambil tema MERAK, kostum dibuat dari bahan alam, yakni menggunakan sapu lidi dan daun kelapa untuk hiasan bagian belakang. Untuk rok menggunakan daun kelapa yang di anyam ungkap Virta. Ide ini baru muncul setelah mengikuti Technical Meeting festival rujak uleg pada hari Selasa, 12 Maret 2019. Pada saat TM, dijelaskan cara penilaian juri, yatu dituntut kreativitas dari para peserta. Inilah yang memacu tim Singgasana untuk membuat konsep mulai dari kostum, riasan hingga rasa dan penyajian rujak uleg.

Untuk bumbu, Chef Singgasana Hotel Surabaya menyiapkan bahan yang sangat spesial. Kunci untuk bumbu rujak uleg terletak pada petis dan kacangnya. Karena itulah kami memilih dari bahan-bahan yang berkualitas jelasnya. Dan untuk penyajian rujak ulegnya, menggunakan buah labu yang diukir cantik. Bw

Editor : Redaksi