YOGYAKARTA_JELAJAHNUSANTARA.co – Sepertinya menikmati liburan atau sedang melakukan perjalanan bisnis di Yogyakarta kurang pas kalau tidak singgah di The Alana Hotel & Convention Yogyakarta. Terlebih, dimusim hujan seperti sekarang ini.
Mengapa, karena menyambut awal tahun 2020, The Alana Hotel & Convention Yogyakarta kembali perkenalkan menu spesial Hot Stone Grilled Style yaitu Steak Sehat with Hot Stone. Dimana, para pengunjung bisa menikmati sajian steak dengan cara yang berbeda namun tetap menggoda selera.
Wiwied A. Widyastuti selaku Marcomm Manager The Alana Yogyakarta mengatakan bahwa, Hot Stone Grilled Style yang ditawarkan ini berbeda dari biasanya dan pasti menggoda selera. Sehingga, dipastikan pengunjung terutama para pecinta kuliner steak akan tergoda untuk menyantapnya.
“Biasanya steak dimatangkan di atas grill atau wajan besi dengan lumuran bumbu dan mentega. Namun, Steak Sehat with Hot Stone ala The Alana Yogyakarta membuat hal yang beda dan unik,” kata Wiwied saat ditemui di The Alana Yogyakarta, Sabtu, (22/02/20).
“Aneka steak dimatangkan langsung di atas batu panas bersuhu 380 C. Selain lebih asyik dan enak dinikmati, steak juga jadi lebih sehat,” sambungnya.
Dalam promosi Hot Stone Grilled Style, pengunjung bisa menikmati daging atau salmon yang disajikan dengan hot stone yang dibawa langsung ke meja Anda. Lengkap dengan aneka side dish. Karena daging dan bahan lain dipanaskan langsung di atas batu panas maka tidak perlu ditambahkan lemak lagi.
Oky Andy Rachman Food & Beverage Manager menambahkan, untuk gaya sajian daging yang diadaptasi dari cara kuno menyantap daging ini lebih sehat. Karena, sari daging langsung terkunci dan tekstur daging menjadi lebih baik karena panas batu yang tahan lama.
“Sehingga, tekstur daging tetap hangat dan pastinya enak disantap hingga suapan terakhir. Apa lagi, semua menu diolah langsung oleh chef andalan Chef Himawan,” terang Oky.
Menu promosi Hot Stone Grilled Style disajikan dengan beberapa pilihan. Ada aneka jenis potongan daging sapi berkualitas seperti tenderloin atau sirloin. Juga salmon, udang, fillet kakap merah ataupun fillet ayam yang bisa langsung dipanggang di atas hot stone. Menu pilihannnya antara lain terdeloin, sirloin, rib eye, t-bone steak, Norwegian salmon streak dan lain sebagainya.
“Sedangkan, untuk batu yang berbentuk segi empat tersebut, The Alana Hotel & Convention Yogyakarta mendatangkan secara langsung dari Jerman,” ungkapnya.
Sebelum digunakan, batu sudah dipanaskan hingga 8 jam lamanya. Batu super panas ini memiliki suhu sekitar 380 derajat Celcius, dan panasnya bisa bertahan sekitar 40 menit. Sehingga, daging yang dipanggang di atas batu panas ini tingkat kematangannnya bisa disesuaikan dengan selera. Mau medium rare, medium well, ataupun well done.
Menu Hot Stone Grilled Style semakin lengkap dan nikmat ketika disajikan bersama minuman sehat dan segar yaitu Runrice Lavender (Fresh orange, Carrot, Lavender Sirup) atau Cococnat Spring (Apple Juice, Almond juice, Cococnat Water, Limon Mint).
Untuk dapat menikmati menu istimewa Hot Stone Grilled Style di Andrawina Resto The Alana Hotel & Convention Yogyakarta tersebut pengunjung cukup merogoh kocek yang sangat terjangkau yaitu Rp. 258.000,++. Sedangakan, untuk Salmon seharga Rp. 168.000,++.
“Ayoo .. datang dan nikmati keseruan menu spesial Steak Sehat with Hot Stone ala The Alana Hotel & Convention Yogyakarta bersama keluarga atau pasangan tercinta,” seru Oky. (*)
- Pewarta : Tulus W
- Potograper : Julian
- Publisher : Dwito
